Шеф повар
07 Февраля 2026
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Махачкала
Занятость:
Полная занятость
Компания "Sloyka"
Обязанности:
• Разработка и обновление меню с учётом концепции доставки, сезонности и себестоимости.
• Организация и контроль работы кухни: распределение задач, контроль технологических карт.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества блюд.
• Контроль закупок и хранения продуктов, взаимодействие с поставщиками.
• Оптимизация производственных процессов для быстрой и стабильной работы кухни на доставку.
• Обучение и наставничество поваров и поварских помощников.
• Ведение отчётности по продуктам, списаниям, себестоимости.
• Контроль упаковки и внешнего вида готовых блюд перед отправкой.
Требования:
- • Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2–3 лет (желательно в сегменте доставки)• Знание технологий приготовления блюд и организации производственного процесса.
- • Навыки управления командой, планирования и контроля качества.
- • Умение работать с технологическими картами, калькуляцией и складским учётом.
- • Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
- • Креативность и умение адаптировать блюда под формат доставки.
- • Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в условиях высокого темпа.
Условия:
- • Работа в стабильной компании с современной кухней и высоким потоком заказов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Февраля
Шеф-редактор команды AI-тренеров с экспертизой в медицине
Махачкала
Компания "Yandex Crowd" Команда AI-тренеров пишет эталонные ответы для нейросети и оценивает ответы модели на разные вопросы. Ищем эксперта с...
09 Февраля
Махачкала
от 150 000 руб.
Компания "Гусейнова Парване Махаррамовна" В новый кондитерский цех в Грозном требуется шеф-кондитер Обязанности: - О рганизация...
Вакансия размещена в отрасли