• Войти
Работа в Махачкале
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Махачкале
наверх
  1. Работа в Махачкале
  2. ⚫ Директор ресторана ✔
  3. Вакансии в Махачкале

Директор ресторана

25 Июня 2025

от 150 000 руб.

Отель Южная Ривьера
Отель Южная Ривьера

Город:

Махачкала

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Отель Южная Ривьера"

Открыта вакансия на должность Директора ресторана в Отель «Южная Ривьера» 4* в пгт. Мамедкала на берегу Каспийского моря (30 км от г. Дербент).

Обязанности:

  • Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
  • Работа в формате шведский стол, ресторана на берегу моря и кафе на пляже.
  • С целью увеличения прибыли и минимизации затрат развивает соответствующие стратегии и процедуры работы ресторанного обслуживания.
  • Несет ответственность за: продажи, организацию и качество обслуживания гостей в ресторане, за затраты, связанные с работой ресторана.
  • Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, проведение инвентаризации, списание, ведение внутреннего документооборота.
  • Развитие дополнительных сервисов: продвижение ресторанных и барных предложений, организация гастрономических мероприятий.
  • Контроль качества обслуживания гостей, работа с отзывами и пожеланиями.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Увеличeния пpодаж реcтopанной службы.
  • Oбeспечeние poстa пpибыли.
  • Pаботa c производитeльнoстью в pестоpaне.
  • Анaлиз бизнеc-пoказaтелей ресторана.
  • Проведение инвентаризации.
  • Работа над снижением потерь.
  • Обеспечение кассовой дисциплины.
  • Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала.
  • Составление графиков работы сотрудников.
  • Постановка целей и контроль их выполнения.
  • Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане.
Требования:
  • Опыт работы на должности управляющего рестораном от 3-х лет;
  • Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
  • Умение создавать команду, объединять коллектив;
  • Отличные коммуникативные навыки, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
  • Знание iiko;
  • Умение организовать точку питания как старт-ап;
  • Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
  • Отличные лидерские и управленческие навыки, способность мотивировать команду.
  • Знание трендов гастрономии и винной культуры.
Условия:
  • Участие в запуске уникального проекта, который может стать кейсом в вашем портфолио.
  • Возможность участвовать в создании бренда с нуля.
  • Разнообразные и интересные задачи.
  • Конкурентную зарплату.
  • Работа в креативной команде единомышленников.
  • Официальное трудоустройство, график работы - 5/2.
  • Круглогодичная работа;
  • Предоставляем бесплатное питание, трансфер до работы.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

26 Июня

Сотрудник ресторана

Избербаш

до 51 000 руб.

Компания "Ямми Груп" Мы – лучший оператор Rostic' s на Юге России! Наша компания набирает обороты, мы растем и открываем новые...

Отправить резюме
подробнее

23 Июня

Заместитель директора по административно - хозяйственной части

Махачкала

от 80 000  до 90 000 руб.

Компания "Николаев Александр Владимирович" Приглашаем в нашу команду - Заместителя директора по административно-хозяйственной части....

Отправить резюме
подробнее

25 Июня

Мастер чистоты (уборщик) в ресторан Казбекова

Махачкала

до 35 000 руб.

Компания "Ямми Груп" Мы – лучший оператор Rostic's на Юге России! Наша компания набирает обороты, мы растем и открываем новые...

Отправить резюме
подробнее

25 Июня

Сотрудник ресторана Rostic's (г. Махачкала, "Казбекова")

Махачкала

до 52 000 руб.

Компания "Ямми Груп" Мы – лучший оператор Rostic's на Юге России! Наша компания набирает обороты, мы растем и открываем новые...

Отправить резюме
подробнее

23 Июня

Администратор ресторана

Махачкала

от 100 000  до 300 000 руб.

Компания "Рамазанов Магомед Аминович" Обязанности: Встреча посетителей; Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей зала ;...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Другое
к поиску вакансий

Ищут прямо сейчас

  • Директор
Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Администратор
  • Другое
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь