Су-шеф в ресторан Jacques

17 Октября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Махачкала

Занятость:

Полная занятость

Компания "Панорама"

В ресторане современной европейской кухни Jacques открыта вакансия Су-шефа.


Обязанности:

- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы сотрудников кухни, обучение ;

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

- Организация и контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, контроль соблюдения санитарных норм;

- Закупка продуктов для предстоящих мероприятий и контроль их качества, сроков годности, заказ товаров у поставщиков;

- Проведение инвентаризации согласно установленным стандартам;

- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов);

Требования:

- Опыт работы су-шефом от 1,5 лет.
- Отличное знание кавказской и европейской кухни;
- Опыт формирования и обучения поваров;
- Знание производственного процесса в ресторане;

- Опыт работы с системами учёта (iiko или аналогичные);
- Хороший организатор, активный, желающий развиваться;

- Личные качества: чистоплотность, пунктуальность, аккуратность, ответственность, оперативность в работе.

Условия:

- Достойная заработная плата (есть возможность для роста - по итогам собеседования и дегустации);

- Возможность влиять на процессы, выстраивать команду;

- Выплаты без задержек,1 раз в месяц;

- Месторасположение - ул Ирчи-Казка 31

- Питание, обучение за счет работодателя.

- Возможность роста до шеф-повара по результатам работы

Похожие вакансии

16 Октября

Сотрудник ресторана KFC, г. Дербент( Ямми Груп )

Дербент

до 52 000 руб.

Компания "Ямми Груп" Мы – лучший оператор Rostic's на Юге России! Наша компания набирает обороты, мы растем и открываем новые...

Отправить резюме подробнее

11 Октября

Старший Повар ресторана

Махачкала

от 110 000 до 120 000 руб.

Компания "Чёрный Александр Валерьевич" О нас: Ресторан "LUNALIQ" - это новый премиальный ресторан, Европейской и Паназиатской кухонь, в...

Отправить резюме подробнее

11 Октября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Дербент

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

10 Октября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Каспийск

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

13 Октября

Шеф-повар в алкогольный ресторан

Махачкала

от 100 000 до 200 000 руб.

Компания "MOMO equipped" В ресторан Palatium по проспекту Шамиля 35е требуется Шеф повар. Обязанности Работа по тех картам Соблюдение...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: