Су-шеф в ресторан Jacques

16 Сентября

от 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Махачкала

Занятость:

Полная занятость

Компания "Панорама"

В ресторане современной европейской кухни Jacques открыта вакансия Су-шефа.


Обязанности:

- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы сотрудников кухни, обучение ;

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

- Организация и контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, контроль соблюдения санитарных норм;

- Закупка продуктов для предстоящих мероприятий и контроль их качества, сроков годности, заказ товаров у поставщиков;

- Проведение инвентаризации согласно установленным стандартам;

- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов);

Требования:

- Опыт работы су-шефом от 1,5 лет.
- Отличное знание кавказской и европейской кухни;
- Опыт формирования и обучения поваров;
- Знание производственного процесса в ресторане;

- Опыт работы с системами учёта (iiko или аналогичные);
- Хороший организатор, активный, желающий развиваться;

- Личные качества: чистоплотность, пунктуальность, аккуратность, ответственность, оперативность в работе.

Условия:

- Достойная заработная плата (есть возможность для роста - по итогам собеседования и дегустации);

- Возможность влиять на процессы, выстраивать команду;

- Выплаты без задержек,1 раз в месяц;

- Месторасположение - ул Ирчи-Казка 31

- Питание, обучение за счет работодателя.

- Возможность роста до шеф-повара по результатам работы

Похожие вакансии

06 Сентября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Дербент

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

01 Сентября

Су-шеф

Махачкала

от 84 000 до 108 000 руб.

Компания "Калсынов Саид Мурадович" Присоединяйтесь к команде "Горы Гиро" и станьте частью лучшего Дагестанского стритфуда! Мы ищем...

Отправить резюме подробнее

03 Сентября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Махачкала

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

05 Сентября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Каспийск

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

02 Сентября

Су-шеф (гостиничный комплекс "Кубачи")

Дагестанские Огни

от 60 000 до 90 000 руб.

Компания "Панорама" В живописном селе Кубачи открыт уникальный комплекс, который включает в себя спа-отель, коттеджи, ресторан, где современная...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: